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お味噌を作りました


みそは、大豆と米こうじと塩を混ぜてつくります。
まずはお豆の味見からスタート！
おいしくて、あっという間に完食しました。
続いて、米こうじの観察！
触って、においを嗅いで…、
「お米だね～」「（こうじの匂いが）くさーい！」と言う声が、園児さんから聞こえてきました。
そして、お豆を袋に入れてつぶしてもらいました。
マッシャーを使って、二人ペアで仲良くキレイにつぶしてくれました！

熟成の出来上がりは4-5か月。
出来立てのお味噌を、野菜にたっぷりつけて食べるのを楽しみにしています。