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2018年2月度クッキング・うどん作り

2月度のクッキングでは手打ちうどんを一から手作りで行いました。地粉を混ぜるところから始めて、さらにお水や塩を加えてしっかり捏ねて、最後は足で踏みしめました。
しばらく寝かせたあと、年長さんが麺を綿棒で薄く延ばし、包丁で慎重に細く切りました。麺はお湯にくぐらせて茹でました。
3時のおやつに出されたうどんは、海苔やごま、かつお節・ほうれん草などをトッピングしてみんなで頂きました。手作りのうどんは、コシがあってとっても美味しかったです！