2018年5月度クッキング・いちごジャム作り
2018年５月のクッキングは、イチゴジャムクッキングを行いました。
イチゴのヘタを取り、流水でよく洗い、ボウルに集めました。さらにイチゴにグラニュー糖を混ぜて、しばらくの間イチゴをねかせました。するとグラニュー糖を吸収したイチゴから水分が出てきて、みんなビックリしていました。
イチゴをマッシャーで潰した後、お鍋に移して火にかけながら混ぜました。最後にレモン汁を合わせて出来上がり。
出来上がったイチゴジャムは、おやつの時間に、パンの間に挟んでサンドウィッチとして食べました。出来立ての新鮮なジャムは、ほっぺが落ちるほど甘くて美味しかったです。
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